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BOTECO OUZAR - VEGANO

VEGAN

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CARDÁPIO

 

Espetinhos

Shitake
Kafta

Exclusividades

Batata Ouzar quente (batata bolinha em conserva c/queijo vegan e brócolis)
Batata Ouzar quente (queijo vegan)
Pão Oliva X (pão com molho de azeitona e alcaparra e tofu)
Pão Ouzar X (pão com molho de alho, cheiro verde e queijo vegan)
Pão Ouzar (pão com molho de alho e cheiro verde)

Porções

Linguiça de Shimeji com alho poró e nirá
Bolinho de Feijoada (recheado c/linguiça e couve-manteiga, 08 unid.)
Bolinho de Mandioca c/ alga (c/ molho de alcaparra e azeitona, 08 unid.)
Mama Flora (conserva de berinjela c/ pão)
Cogumelo eryngui com cebola roxa, tomate cereja e maanjericão
Guioza de legumes (12 unidades)
Shimeji na cerveja

Pratos

Hambúrguer à Parmegiana c/ fritas aromatizadas
Macarrão ao Sugo com almôndegas de soja
Macarrão com Shimeji (molho Ouzar ou molho de alcaparra c/azeitona)
Escondidinho de Shimeji
Escondidinho de Brócolis

Lanches

Ogro Vourmet (X tudo vegano - 1,5 kg)
X - Burguer cogumelo Eryngui com molho tártaro
X - Burguer de soja* com shimeji e shitake
X - Ouzar (hambúrguer de *soja, alface e conserva de berinjela)
X - Burguer de soja salada
X - Linguiça de shimeji com vinagrete
X - Linguiça de soja com vinagrete

Salgados

Coxinha de shimeji c/ Requeisoy
Coxinha de alcachofra
Coxinha de palmito
Coxinha de tofu, alho poró e tomate
Pastel shimeji, shitake e tofu temperado
Pastel queijo vegan e brócolis
Pastel pizza ou marguerita

Sobremesas quentes

Pastel doce (morango e chocolate)  
Abacaxi c/ açúcar, canela, chocolate e morango na churrasqueira

Extras

Molho Oliva (azeitona e alcaparra)
Molho tártaro 
Molho verde Ouzar
Maionese de couve-flor
Molho pimenta biquinho

* Hambúrguer de soja: proteína de soja, berinjela, aveia, linhaças, tapioca e temperos.

 

Drinks

Waltão (caipirinha de vodka com Contreau)
Delfim (cachaça artesanal, morango e limão siciliano)
Mantiqueira (cachaça artesanal, limão siciliano e manjericão)
Bola 8 (Sake, morango e kiwi)
Arrisque-se (Vodka, morango e limão)
Experimente (Vodka, abacaxi, hortelã e menta)
Caipirinha tradicional (cachaça artesanal e limão)
Caipiroska tradicional (Vodka e limão)
Refrescando (cerveja, sal limão e gelo)

Batidas

Vodka, abacaxi e leite condensado
Vodka, morango e leite condensado

Sem álcool

To na área (guaraná, suco de uva, abacaxi e leite condensado)
Acelerando (chá verde, limão siciliano e hortelã)
Ficando (hortelã, limão e água c/ gás)
Poderosa (limão batido c/gelo e leite condensado)

Cervejas

Heineken (600 ml)
Original (600 ml)
Cerveja long neck ou lata
Cerveja sem álcool long neck ou lata

Bebidas diversas

Refrigerante
Água c/ gás
Água
Suco de frutas (integral 250 ml)

Destilados (dose)

Absolut
Vodka
Whisky artesanal
Tequila artesanal
Campari artesanal
Conhaque artesanal
Cachaça artesanal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

CONGELADOS POR ENCOMENDA

 

 

Torta de Palmito (500 g)
Torta de Alcachofra (500 g)
Estrogonofe de cogumelos (500 g)
Bolinho de Feijoada (recheado c/linguiça e couve-manteiga, 08 unid.)
Bolinho de Mandioca c/ alga (c/ molho de alcaparra e azeitona, 08 unid,)
Coxinha de shimeji c/ Requeisoy (200 g)
Coxinha de alcachofra (200 g)
Coxinha de palmito(200 g)
Coxinha de tofu, alho poró e tomate (200 g)
Linguiça de shimeji apimentada ou de ervas (unid. 280 g)
Kafta
Hambúrguer de soja* (unid. 260 g)
Hambúrguer de cogumelo eryngui (unid. 200 g)
Hambúrguer de abóbora c/ quinoa (unid. 200 g)

* Hambúrguer de soja: proteína de soja, berinjela, aveia, linhaça marrom, linhaça dourada, tapioca e temperos.

 

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